ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

Blanc de noirs

AUTOR:Augustine Edith Emene FECHA:30/05/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA Blanc de noirs Blanc de noirs Blanc de noirs
Categoría gramatical m n m
Dominio vitivinícola wine viti-vinicole
Subdominio vino, enografía, las marcas oenography, wine labels vin, oenographie, les marques
Contexto Con un envejecimiento de 5 años en bodegas y 6 meses de degüello, Blanc De Noirs* es un champagne que expresa inmediatamente todos los aromas de una tierra única y, además de los de la variedad Pinot Noir. Es perfecto para combinar con todo tipo de mariscos y pescados blancos, en especial rodaballo y merluza y también marida excelentemente con aves finas. Botella presentada en estuche especial. This phrase is used for champagnes and other sparkling wines that are made entirely from pinot noir grapes. Occasionally the term blanc de noirs* refers to still (nonsparkling) wines made from cabernet sauvignon, Pinot Noir or zinfandel. The color of blanc de noirs wines varies in hue from pale pink to apricot to salmon. En Champagne, certains vins blancs sont obtenus à partir du jus blanc de Pinot noir ; on les appelle les Blancs de Noirs*.
Fuente https://www.lavinotecaonline.com/catalog/product/view/id/21/category/18 http://www.answers.com/topic/blanc-de-noirs Le mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais. http://bibs.chez.com/dedourge.html
Definición Vino blanco que se obtiene de uvas tintas, como el pinot noir de la Champagne, vinificadas sin hollejos The name for Champagne made entirely from red grapes, either Pinot Noir or Pinot Meunier, or both. Le blanc de noirs concerne un vin blanc fait uniquement à partir de raisins noirs à jus blanc.
Fuente Def. http://www.portalsalamanca.com/reportajes/cava/vocabul.htm http://www.discoverfrance.net/France/Wine/wine_dictionary1.shtml http://www.lanoterouge.com/blog/tag/definition-vin/
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Textos de vinificación Glossary o wine terms Textes en rapport avec la vinification
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios El Blanc de Noirs* tiene un color amarillo pálido, con tintes acerados y destaca por ser muy glicérico y untuoso.