ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

blando

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:22/10/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA blando flabby mou
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto Se puede decir que un vino es *blando es un vino en el que no resalta nada. *Flabby wines lack structure and are heavy to taste. On peut dire qu'un vin *mou est un vin dans lequel rien ne ressort.
Fuente Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. (Trad: Mijares, Mª I.; Sol de Liaño, G.). Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p.185. http://www.erobertoparker.com/info/glossary.asp (retrieved: 22 October 2007). Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 185.
Definición Vino bajo en acidez y falto de su frescura. Lacking balancing acidity. Vin qui manque d'acidité.
Fuente Def. http://www.laguia.com/ve/informativas/gastronomia/html/VinosGlosario.html (consultada: 22 octubre 2007) http://ewineplanet.com (retrieved: 22 October 2007). http://www.lesvinsfrançais.com (consultée: 22 octobre 2007).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino blando flabby wine vin mou
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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