ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

clarete

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:08/02/2013
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA clarete claret clairet
Categoría gramatical adj adj m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto Lógicamente, los *claretes suelen tener más estructura que los rosados, son más ricos en taninos y antocianos y, consecuentemente, soportan mejor el paso del tiempo. *Claret is not a wine of a strong body, though it requires to be of a good age before it is used, and therefore it should be well managed Ce vin *clairet est issu traditionnellement des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Fuente López A., M. Mª; (2001). Viticultura, enología y cata para aficionados. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa. p.108. http://www.publicbookshelf.com/public_html/The_Household_Cyclopedia_of_General_Information/claretwin_bhe.html (retrieved: 27 December 2006). http://www.och.free.fr/oenologie/bordeaux/aocbordeauxclairet/aocbordeauxclairetThieuley.html (consultée: 27 décembre 2006).
Definición Vino rosado afrutado y ligero en cuya fermentación se han macerado muy levemente los hollejos. A dry red wine produced in the Bordeaux region of France. Vin rouge tres léger à la couleur proche du rosé.
Fuente Def. http://www.filewine.es/dica.htm (consultada: 27 diciembre 2006). http://www.www.answers.com/topic/claret (retrieved: 27 December 2006). http://www.gilliard.ch/fr/abecedaire_intro.html (consultée: 27 décembre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino clarete
Marca normalización Manuales de enología Winemaking books. Dictionnaires et livres de la dégustation du vin.
Sinónimo clairet
Categoría gramatical S. adj
Fuente S. http://www.chiff.com/wine/rose.htm (retrieved: 27 December 2006).
Comentarios En algunos lugares de España se confunde con el rosado. A pesar de ser un adjetivo, muchas veces se utiliza como sustantivo. A similar wine made elsewhere.