ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

corona

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:28/12/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA corona cordon couronne
Categoría gramatical f n f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto La persistencia de la *corona y del cordón de burbujas en los espumosos son atributos indicativos de su calidad. Good *cordon of fine bubbles well integrated, slight apple rancio on the nose, typical Cava but without the power of the better ones. Les colonnes de bulles peuvent monter joliment vers la *courronne, les parfums restent captifs grâce à la forme rétrécie du haut.
Fuente Bujan, J. (2002). Guía de la nueva cultura del vino. Barcelona: Rubes Editorial S.L. p. 149. http://www.finewinepress.com/modules.php?op=modload&name=PagEd&file=index&topic_id=10&page_id=35 (retrieved: 28 December 2006). http://www.tele3.net/terminologie/visvin/visvin.htm (consultée: 28 december 2006).
Definición Figura que forman las burbujas de un buen vino espumoso o cava en la copa al llegar a la superficie. In a glass of Champagne, or sparkling wine: bubbles of carbonic gas which surround the wine disc, caused by the dispersion of the chapelet. Collier que forment les bulles autour du disque.
Fuente Def. http://www.filewine.es/dica.htm (consultada: 28 diciembre 2006). Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 37 (English). http://www.tele3.net/terminologie/visvin/visvin.htm (consultée: 28 décembre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones cordon of bubbles
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo collar crown (1) collier; (2) cordon; (3) ceinture
Categoría gramatical S. m n (1); (2) m; (3) f
Fuente S. Bujan, J. (2002). Guía de la nueva cultura del vino. Barcelona: Rubes Editorial S.L. p. 150. Dictionnaire Moët-Hachette du vin (1996). Paris: Hachette, p. 38 (English). http://www.tele3.net/terminologie/visvin/visvin.htm (consultée: 28 décembre 2006).
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