ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

destilar

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:26/05/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA destilar distill distiller
Categoría gramatical v v v
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología winemaking oenologie
Contexto El siguiente paso consiste en *destilar el vino siguiendo una técnica que data del siglo XV. It is a general rule with them, not to *distill wine that will fetch any price as wine; for, in this state, the profits obtained are much greater than when the wine is reduced to brandies. Pendant la saison hivernale, la température ambiante est très agréable pour *distiller.
Fuente http://www.vinosdefrancia.com/catalogo/cognac.html (consultada: 26 mayo 2007). http://www.mspong.org/cyclopedia/distillation.html (retrieved: 26 May 2007). http://membres.lycos.fr/verubis/Distillation.htm (consultée: 26 may 2007).
Definición Separar por medio de calor en alambiques u otros aparatos una substancia volátil de otras, enfriando luego su vapor para finalmente reducirla a líquido. To subject (a substance) to distillation. Séparer au moyen de la chaleur les principes volatiles d'un corps d'avec ses principes fixes, et en opérer la condensation.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 140. http://www.answers.com/distill (retrieved: 26 May 2007). http://dictionnaire.mediadico.com/traduction/lecture.asp/definition/distiller/parle (consultée: 26 may 2007).
Unid. fraseológicas destilar un vino; destilación del vino
Colocaciones
Marca normalización Manuales de enología. Winemaking books. Livres de vitiviniculture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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