ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

desvanecido

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:14/01/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA desvanecido stale éventé
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto Este se mostraría *desvanecido, aún cuando conservase algún bouquet. Red wine gets better with age, while white wines get more *stale with age. Son goût rappelle la pomme verte ou l'écorce de noix, souvent présent dans un vin *éventé.
Fuente http://www.vinosalmundo.com/Ver_Articulo.asp?id=148 (consultada: 14 enero 2007). http://www.ifood.tv/blog/the_art_of_wine_tasting (retrieved: 14 January 2007). http://www.loire-france.com/vins/vocabulaire.htm (consultée: 14 janvier 2007).
Definición Vino con poco color. Used for wine that’s lost its vitality and freshness, the result of which is a dull flavor and bouquet. Qui a un goût d'évent, fade, plat, sans expression sapide ni olfative nette ou nuancée, qui a perdu son bouquet par suite d'une oxydation.
Fuente Def. http://www.donselecto.net/com/diccionarios.asp?desde=&clase=7&palabra=486&dicc=d (consultada: 14 enero 2007). http://www.americanwinery.com/academy/encyclopedia/define/stale (retrieved: 14 January 2007). Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 59 (français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones stale wine vin éventé
Marca normalización Glosarios de cata. Wine tasting glossaries. Livres de vitiviniculture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios