ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

encepamiento

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:26/05/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA encepamiento encepagement encépagement
Categoría gramatical m n m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio ampelografía ampelography ampélographie
Contexto La proporción de variedades constituye la fórmula del *encepamiento. Where Fronsac differs from the rest of the lesser Libournais wines is in its encépagement. La forte réduction des Chasselas et le regain d'intérêt de certains cépages locaux ou internationaux feront certainement partie des éléments que les historiens retiendront pour caractériser l'évolution de l'*encépagement de la fin du XXème siècle et du début du XXIème en Valais.
Fuente http://mobil.diccionariodelvino.com/index.php/1715/encepamiento/ (consultada: 26 mayo 2007). http://www.thewinenews.com/aprmay99/fronsac.html (retrieved: 26 May 2007). http://www.histoireduvin.ch/col_03_1_murisier.html (consultée: 26 mai 2007).
Definición Conjunto de cepas que forman un viñedo. Mix of vine varieties planted in a particular vineyard. Ensemble des différents cépage composant un vignoble.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 145. http://www.diplomatie.gouv.fr/en/article-imprim.php3?id_article=9285 (retrieved: 26 May 2007). http://www.terroirexperience.com/vin/encepagement-348-e.html (consultée: 26 mai 2007).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture
Sinónimo encepe
Categoría gramatical S. m
Fuente S. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 319.
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