ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

enólogo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:30/12/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA enólogo oenologist oenologue
Categoría gramatical m/f, -a n m; f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto En una bodega moderna, el *enólogo sigue todo el proceso de elaboración del vino y decide las fechas de la vendimia de común acuerdo con el capataz de cultivo y el gerente o propietario. In Champagne the *oenologist monk Dom Pérignon went further, perfecting by blending a drink so luxurious that the aristocracy wouldbeg for it. De nombreux *oenologues n'hésitent pas à se rendre régulièrement dans les vignobles afin d'en étudier les caractéristiques et le procéder à des sélections des meilleurs grains.
Fuente Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 322. Johnson,H. & Robinson, J. (2005) The World Atlas of wine. London: Mitchell Beazley. p.15. http://www.gilliard.ch/fr/abecedaire_intro.html (consultée: 30 decembre 2006).
Definición Especialista en enología. A specialist in wine making. Technicien du vin, titulaire du diplôme national d'oenologie, il a pour rôle le conseil chez les producteurs et les négociants en vins.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 322. http://www.e-tutor.com/et3/dictionary/define/berry (retrieved: 30 December 2006). http://www.bordeauxwineweb.com/glossaire.php (consultée: 30 decembre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros especializados en vitivinicultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo (1) enologist; (2) fermentologist
Categoría gramatical S. n
Fuente S. (1); (2) http://www.e-tutor.com/et3/dictionary/define/berry (retrieved: 30 December 2006).
Comentarios Although the British spelling is oenologist, the US spelling enologist is also frequently used.