ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

ensamblaje

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán (Miguel Ibáñez) FECHA:02/04/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA ensamblaje assembly assemblage
Categoría gramatical m n m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio Vinicultura: Vinificación enology vinification
Contexto El arte del *ensamblaje no solo tiene como objetivo el conseguir un vino de características constantes, sino que la calidad final sea muy superior a la suma de las partes que lo componen. Calling upon of the same wines origin, the *assembly is very different from cutting, having, him, a pejorative connotation. Faisant appel à des vins de même origine, *l'assemblage est très différent du coupage, ayant, lui, une connotation péjorative.
Fuente http://www.thewineacademy.es/web/esp/articulo01.php?id=6 (consultada: 30 septiembre 2006). http://www.chez.com/bibs/glo.html (retrieved: 30 September 2006). http://www.chez.com/bibs/glo.html (consultée: 30 septembre 2006).
Definición Mezcla de los vinos (no de las uvas) que componen el cuvée o cosecha final. Mix several wines to obtain a single batch. Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 323. http://www.chez.com/bibs/glo.html (retrieved: 30 September 2006). http://www.chez.com/bibs/glo.html (consultée: 30 septembre 2006).
Unid. fraseológicas ensamblaje del vino; vino de ensamblaje
Colocaciones assemblage typique; recherche d'assemblages complexes; vin d'assemblage
Marca normalización Libros especializados en la cata del vino. Books specialised in vitiviniculture. Livres de vitiviniculture.
Sinónimo assemblage mixing
Categoría gramatical S. m n
Fuente S. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 323. http://www.beyond.fr/wine/making.html (retrieved: 30 September 2006)
Comentarios El término español "ensamblaje" es perfectamente adeucado, está sancionado por el uso. Sin embargo, en algunos diccionarios como el de Wiesenthal, nos remite al término francés "assemblage"y, de hecho, la entrada del término en su diccionario menciona "assemblage", en vez de "ensamblaje". Most of the time, assemblage wines are disappointing. A ne pas confondre avec coupage.