ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

especiado

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:10/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA especiado spicy épicé
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto Los profesionales del vino suelen calificar el característico aroma de la variedad Gewürztraminer como * "especiado". Pinot Gris, at its best in Alsace, makes fat, * spicy, dry wine, and some excellent sweets styles too. D'un caractère réellement *épicé et d'une vraie finesse, il se compose essentiellement de manseng et peut vieillir entre 5 et 20 ans.
Fuente Robinson, J. (2001). Curso práctico de cata. (Trad: Casanova Uyá, R.). Barcelona: Blume. p. 35. Hughes, J. (1999). The joy of wine. London: Lorenz Books. p. 30 http://www.gilliard.ch/fr/abecedaire_intro.html (consultée: 10 octobre 2006).
Definición Dícese del vino que muestra agradable olor y sabor a especias. Having the character or aroma of spices such as clove, mint, cinnamon, or pepper. Vin à odeur d'épices.
Fuente Def. Guía de los Vinos de Aragón 2006. (2006). Zaragoza: Prensa Diaria Aragonesa S.A. p. 283. http://www.sallys-place.com/beverages/wine/wine_glossery.htm (retrieved: 3 October 2006) http://www.vignobletiquette.com/info/degust/vocddeg.htm (consultée: 10 octobre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones aroma especiado; vino especiado spicy character; spicy note; spicy wine vin épicé
Marca normalización Libros especializados en la cata del vino. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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