ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

fudre

AUTOR:Paloma Molledo Pérez; Gloria Martínez Lanzán FECHA:25/04/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA fudre foudre foudre
Categoría gramatical m n m
Dominio Vinicultura:vinificación viticulture Viniculture: vinification
Subdominio vinificación winemaking vinification
Contexto Este tipo de *fudre o cuba prolonga la permanencia aromática y le traspasa a los vinos frescura y vivacidad, además la madera del espesor de estas duelas brinda a este tipo de contenedor aislamiento térmico, la micro-oxigenación necesaria para la evolución del vino. Though the size varies, a *foudre has a capacity of at least 500 liters. Un *foudre est une barrique servant à la vinification.
Fuente http://www.bacoring.cl/web/bacoring/bacowood/contenido/du_pays.htm (consultada: 25 abril 2009). http://www.epicurious.com/tools/winedictionary/search?query=foudre (retrieved: 25 April 2009). http://fr.wikipedia.org (consultée: 25 avril 2009).
Definición Recipiente de madera con fondo redondo y de paredes laterales curvas y gran capacidad (200 - 300 hl.)utilizado para almacenar y madurar vinos. Large cask made of oak or chestnut, used for fermentation on skins and storing wine. Tonneau de très grande capacité destiné à la vinification ou à l'élevage des vins
Fuente Def. http://www.diccionariodelvino.com/index.php/fudre/ (consultada: 25 abril 2009). Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 59 (English). http://www.terroirexperience.com (consultée: 25 avril 2009).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on winemaking. Livres de viticulture.
Sinónimo cuba
Categoría gramatical S. f
Fuente S. http://www.bacoring.cl/web/bacoring/bacowood/contenido/du_pays.htm (consultada: 25 abril 2009).
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