ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

grosero

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:23/11/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA grosero coarse grossier
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto “Hacia fines del siglo XIX” – añade E. Peynaud – “se utilizaba la expresión “vino de maceración”, para el vino *grosero que quedaba sobre los orujos veinte a treinta días. Although a *coarse wine may be full-bodied, it’s also harsh in flavor and texture and often too tannic. Ce vin de porto, bien que mêlé d’eau-de-vie après la fermentation, pour améliorer sa flaveur ou protéger le vin *grossier des altérations, ne gagna pas les faveurs du public, et aussitôt la paix revenue, les importations s’écroulèrent tandis que celles de Bordeaux atteignaient un niveau jamais encore égalé.
Fuente http://www.videsyvinos.com/completa.php?id=324 (consultada: 23 noviembre 2007). http://www.nataliemaclean.com/glossary/ (retrieved: 23 November 2007). http://www.savigneux.com/article.php?id_article=6 (consultée: 23 novembre 2007).
Definición Se dcie de un vino rústico, duro o maderizado, vulgar, al que le falta elegancia. Term applied to a tannic, heavy, common wine. Vin sans finesse, vulgaire, très commun.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 415. Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 33 (English). http://www.cavesa.ch/definition/grossier,2814.html (consultada: 23 noviembre 2007).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino grosero coarse wine vin grossier
Marca normalización Diccionarios y glosarios de cata. Wine tasting dictionaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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