ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

lágrima

AUTOR:Augustine Edith Emene FECHA:30/05/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA lágrima tear larme
Categoría gramatical f n f
Dominio vitivinícola wine viti-vinicole
Subdominio vino, vinicultura, cata, método y fases, visual viniculture, wine tasting, method and phases, visual vin, viniculture, dégustation, méthode et phase, visuelle
Contexto Cap de Trons 2010: Un concepto de vino desenfadado pero de gran calidad. A la vista bonito color picota, con ribete ligeramente evolucionado, cubierto. Límpido. Brillante. Buena lágrima*, gliceridad. En nariz se muestra potente, licoroso, con sensaciones volátiles que dejan paso tras una leve aireación a aromas frutales (fruta negra bien madura, sensaciones de ciruelas, frutas del bosque), ebanistería, hulla y una sensación de carga mineral que le dota de singularidad. Balsámico. Wine legs can be a signal to the alcohol content of the wine, as a glass with strong streams or tears* likely has a higher alcohol content than one without. However, this process can be greatly affected by the temperature, humidity or even dishwasher residue left on the glass. Les jambes, arcanes ou larmes* qui apparaissent sur les parois internes du verre révèlent, soit que le vin est issu de raisins bien mûrs et qu'il n'a subi aucun apport de sucre externe, soit qu'il a été soumis à une fermentation à basse température.
Fuente http://sexywine.es/Vinos.php http://www.southwillamettewineries.com/tears-of-wine/ Le mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais. http://bibs.chez.com/dedourge.html
Definición Gotas que descienden por las paredes de la copa después de girarla. Denotan el contenido alcohólico pero no es un valor positivo en sí mismo. Drops which form and roll down a glass above the surface of strong wine. The phenomenon is due to the evaporation of alcohol from the surface layer, which, becoming more watery, increases in surface tension and creeps up the sides until its weight causes it to break. Traînées du vin sur le verre, après avoir remué celui-ci ou avoir bu, dues à une différence de vitesse d'évaporation entre l'eau et l'alcool contenus dans le vin.
Fuente Def. http://www.barricas.com/enciclopedia/articulo/glosario-del-vino/ http://www.wordnik.com/words/tears%20of%20wine http://www.abcduvin.com/index.php/list/4/,L.xhtml
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Nota de cata, fase visual Glossary o wine terms Texte en rapport avec vinification (Examen visuel)
Sinónimo arcano leg arcane
Categoría gramatical S. n f
Fuente S. http://www.wineintro.com/glossary/l/legs.html Le mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais. http://bibs.chez.com/dedourge.html
Comentarios También tiene otro sinónimo que es "pierna". No confundir con la pierna de la copa de cata. Il a aussi pour synomye la "jambe".