ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

limpidez

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:15/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA limpidez limpidity limpidité
Categoría gramatical f n f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto *Limpidez, transparencia y brillo son sinónimos en los vinos blancos y rosados. A wine may be classified on its *limpidity as: Veiled - Fairly clear - Limpid - Crystal clear - Brilliant. La *limpidité acquise par le repos ou un procédé de clarification n'est pas forcement définitive.
Fuente Bujan, J. (2002). La Guía de la nueva cultura del vino. Barcelona: Rubes Editorial S.L. p. 149. http://www.liviofelluga.it/esame_visivo_eng.html (retrieved: 15 October 2006). Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 36.
Definición Estado de limpieza de un vino, sin sedimentos que lo enturbien. The absence of turbidity, or cloudiness, caused by particles suspended in the liquid. Absence de trouble, c'est-à-dire de particules en suspension.
Fuente Def. http://www.donselecto.net/com/diccionarios.asp?desde=&clase=7&palabra=756&dicc= (consultada: 15 octubre 2006). http://www.liviofelluga.it/esame_visivo_eng.html (retrieved: 15 October 2006). Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 36.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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