ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

aguardiente

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:02/10/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA aguardiente spirit eau-de-vie
Categoría gramatical m n f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology viticulture
Contexto España tiene una amplia tradición en la elaboración de *aguardiente de orujo, era la "bebida de los pobres" por excelencia. Spirits are produced by means of distillation, while fortified wine is simply wine that has had a *spirit added to it. La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une *eau-de-vie ou autre spiritueux.
Fuente http://www.apoloybaco.com/Aguardientes.htm (consultada: 2 octubre 2008). http://en.wikipedia.org/wiki/Fortified_wine (retrieved: 2 October 2008). http://fr.wikipedia.org/wiki/Boisson_alcoolis%C3%A9e (consultée: 2 octobre 2008).
Definición Bebida alcohólica que se obtiene por destilación de un producto alcohólico o fermentado. Alcoholic product resulting from the distillation of substances which are, for the most part, fermented. Produit alcoolique résultant de la distillation de substances le plus souvent fermentes ou macérées.
Fuente Def. http://www.catarvino.com/html/dic/diccionario.html (consultada: 2 octubre 2008). Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 113 (English). Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 52 (français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones aguardiente de orujo eau-de-vie de lie; eau-de-vie de marc; eau-de-vie de vin
Marca normalización Manuales de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios The French term "eau de vie" is also used in English.