ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

nervioso

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:16/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA nervioso nervous nerveux
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto El vino que tiene nervio, que es *nervioso, impresiona vívamente al paladar porque está bien provisto, al mismo tiempo, de alcohol y de acidez; sin embargo, no presenta ni sabor alcohólico ni sabor ácido exagerados. Palate: Supple, cellar, cinnamon, confections, a *nervous wine. Le chardonnay donne le vin le plus sec du monde, légér et *nerveux, grâce à un sol caillouteux issu de marnes et de calcaires marneux.
Fuente Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. (Trad: Mijares, Mª I.; Sol de Liaño, G.). Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p. 183. http://www.augieland.blogs.com/augie_land/wine_tasting/index.html (retrieved: 16 October 2006). http://www.gilliard.ch/fr/abecedaire_intro.html (consultée: 16 octobre 2006).
Definición Vino joven, ácido y tánico, que aún no se ha estructurado y redondeado. It says himself of a wine marking the palate by well shown characters and a point of acidité, but without excess. Très acide et très moelleux à la fois: qui allie force et vivacité.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 595. http://www.chez.com/bibs/glo.html (retrieved: 16 October 2006). http://www.vignobletiquette.com/info/degust/vocddeg.htm (consultée: 16 octobre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino nervioso nervous wine vin nerveux
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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