ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

pulpa

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:30/12/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA pulpa pulp pulpe
Categoría gramatical f n f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio ampelografía ampelography ampélographie
Contexto La composición de la *pulpa va cambiando: pierde ácidos y aumenta el contenido en azúcares. The *pulp in turn surrounds the seed, or pip, which is also a source of tannin. La *pulpe représente la plus grande partie du raisin.
Fuente Como hacer vino. (2001). Madrid: Susaeta. p. 25. http://www.wineeducation.com (retrieved: 30 December 2006). http://www.futura-sciences.com/comprendre/d/dossier381.php ( consultée: 30 decembre 2006).
Definición Parte carnosa y jugosa del grano de uva. Wine's main ingredient by volume, containing grape sugars, acids, and, mainly, water. Partie tendre des fruits.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 680. Johnson,H. & Robinson, J. (2005) The World Atlas of wine. London: Mitchell Beazley. p. 24. http://www.linteurnaute.com/dictionnaire/fr/definition/pulpe (consultée: 30 decembre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros especializados en vitivinicultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo flesh
Categoría gramatical S. Johnson,H. & Robinson, J. (2005) The World Atlas of wine. London: Michael Beazley.p. 24.
Fuente S.
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