ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

racimo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán (Ana Santolaya Crespo) FECHA:06/05/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA racimo bunch raisin
Categoría gramatical m n m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio ampelografía ampelography ampélographie
Contexto *Racimo pequeño, compacto,cilíndrico, normalmente con una ala más evidente. Like a tendril, a grape *bunch has two arms, called outer and inner. Tous les *raisins ne sont pas destinés à l'élaboration du vin.
Fuente Bujan, J. (2002). Guía de la nueva cultura del vino. Barcelona: Rubes Editorial S.L. p. 30. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 112 http://www.parlonsvin.com (consultée: 25 janvier 2007).
Definición Conjunto de los granos de uva sostenidos por un pedúnculo principal, ejes secundarios y pedúnculos secundarios que sostienen los granos de uva. The part of the grapevine to which berries are attached. Fruit de la vigne dont on fait le vin .
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 687. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 112. http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/raisin/ (consultée: 25 janvier 2007).
Unid. fraseológicas
Colocaciones grape bunch
Marca normalización Libros especializados en vitivinicultura. Books specialised in viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Las partes del racimo de uva son: * Raspón, escobajo o rapa (2,5%) * Bayas o granos (95-98%)