ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

redondez

AUTOR:Patricia Rojo de Domingo FECHA:27/04/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA redondez roundness rondeur
Categoría gramatical f n f
Dominio vitivinícola viti-vinicole
Subdominio vino, vinicultura, cata, métdo y fases, gustativa vin, viniculture, dégustation, méthode et phases, gustative
Contexto La crianza implica un moderado aporte de oxígeno que facilita la evolución del vino, así como la presencia de la madera y sus perfumados aromas de especias. La crianza del vino en botella es importante para conseguir su *redondez. This is a rich wine, which has beautiful *roundness and a balanced structure. Fraicheur et persistance du sauvignon conversent avec l'opulence et la *rondeur du sémillon, associés à un bel élevage en fût de chêne.
Fuente http://mundo-del-vino.lacoctelera.net/categoria/cultura-del-vino (consultado: 27 abril 2012) http://www.linguee.fr/francais-anglais/traduction/rondeur.html (April 27th 2012) http://www.sommelier-vins.com/article-5895932.html (consulté: 27 avril 2012)
Definición Se consigue que haya una adecuada combinación de todos los componentes del vino. Hay armonía y no hay ningún elemento que destaque por encima de los demás. A well developed wine that is balanced, mellow, and full-bodied La rondeur d’un vin lui confère son gras, son moelleux, sa souplesse.
Fuente Def. Elaborada a partir de: http://www.divil.com/el_bar/contenido/39diccio.htm (consultado: 27 abril 2012) http://www.hernder.com/wines/index.cfm?RecordID=22 http://www.cuisinerenligne.com/vins/lecon-n%C2%B01-la-rondeur/ (consulté: 27 avril 2012)
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Nota de degustación Note de dégustation
Sinónimo equilibrio
Categoría gramatical S. m
Fuente S. http://www.divil.com/el_bar/contenido/39diccio.htm (consultado: 27 abril 2012)
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