ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

alcohómetro

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:01/06/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA alcohómetro alcoholometer alcoomètre
Categoría gramatical m n m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto Hacia 1768 se fabricaba en plata el *alcohómetro metálico de Baumé, aunque empieza a ser conocido también como “Alcohómetro Pesa-Licores Cartier” quien lo adopta como propio y graba su nombre y signo en sus manufacturas. Both the hydrometer (beer or wine hydrometer), and the *alcoholometer are designed to measure specific gravity, but their scale of reading and method of proper usage is very different. Cet *alcoomètre permet de déterminer le degré d'alcool des alcools secs (issus d'une distillation).
Fuente http://canales.laverdad.es/vinosmurcia/vinohistoria-5.htm (consultada: 1 junio 2008). http://homedistiller.org/forum/viewtopic.php?f=15&t=5166 (retrieved: 1 June 2008). http://www.mdestock.com/Preparation-Transformation-Accessoires-et-autres-MONSIEUR-DESTOCK-Alcoometre-avec-thermometre-CAVALCTH,45,202,328,3173.html (consultée: 1 june 2008).
Definición Aparato de laboratorio que sirve para apreciar la cantidad de alcohol contenida en un líquido. Instrument for measuring the alcoholic content of wines and spirits. Densimètre pour mesurer la teneur en alcool des vins, des liqueurs, etc
Fuente Def. Pastor; A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.) Barcelona: Fomento Comercio Editorial. p. 32. Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 7 (English). http://www.cavesa.ch/definition/alcoometre,217.html (consultée: 1 june 2008).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de enología Winemaking books. Livres d'oenologie
Sinónimo alcoholímetro
Categoría gramatical S. m
Fuente S. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 32.
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