ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

rosado

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:18/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA rosado rosé rosé
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto La vinificación de blanco y *rosado es "en virgen", sin hollejos. Also makes good brozed-colored *rosé wine. Le vin *rosé, contrairement à l'idée reçue, n'est pas un mélange de vin rouge et de vin blanc.
Fuente Ruiz Hernández, M. (2004). Curso de Enología para Aficionados en 20 lecciones (disponible en Internet: http://www.arrakis.es/~mruizh) (consultada: 18 octubre 2006). http://www.speakeasy.org/~winepage/cellar/wgg.html(retrieved: 18 October 2006). (1); (2) http://www.tele3.net/terminologie/visvin/visvin.htm (consultée: 18 octobre 2006).
Definición Vino que se elabora con uvas tintas, permitiendo el contacto o la maceración del mosto con los hollejos durante el tiempo suficiente para que tome la coloración deseada. Any pinkish, rose-colored wine made from red grapes by allowing only brief skin contact during the first 2-3 days of fermentation, or even less for a strongly-pigmented juice. Vin d'un couleur rouge peu intense, obtenu par la cuvaison courte de raisin à peau rouge.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 726. http://winemaking.jackkeller.net/glossary.asp (retrieved: 18 October 2006). http://www.tele3.net/terminologie/visvin/visvin.htm (consultée: 18 octobre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones rosado de fermentación; rosado de mezcla; rosado de prensa; rosado de sangrado; rosado de vino tinto; rosado claro; rosado del año; vino rosado semi-sweet rosé wine; rosé wine vin rosé
Marca normalización Libros de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo (1) pink; (2) rose-coloured
Categoría gramatical S. adj
Fuente S. http://www.tele3.net/terminologie/visvin/visvin.htm (retrieved: 18 October 2006).
Comentarios Although the use of the French term "rosé" is very frequent, the term "rosado" is also used when referring to the Spanish "rosado(s)" wine(s).