ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

sauvignon

AUTOR:Aelaïg Yvet FECHA:20/04/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA sauvignon sauvignon
Categoría gramatical f m
Dominio vitivinícola vitivinicole
Subdominio vid, ampelografía, variedades vigne, ampélographie, vigne (plante), cépages
Contexto La *sauvignon blanc alcanza grandeza cuando se planta en suelos compuestos de limo o tierras calcáreas, en específico del tipo kimmeridgian limestone, el cual se origina a partir de conchas de mar fosilizadas. Les cépages utilisés, le *sauvignon et le sémillon s'agrémentent d'un autre cépage, la muscadelle, très aromatique.
Fuente http://vinisfera.com/r/archivo/788 http://www.sommelier-vins.com/article-5895932.html
Definición Variedad de uva blanca. Es originaria del Valle del Loira (Francia) y su nombre nace de la unión de sauvage (salvaje) y vignon (viña). Los racimos son cilíndricos de tamaño mediano, con uvas de color amarillo pajizo, su piel es suave y su zumo muy aromático. Variedad muy aromática y adaptada a los climas fríos, aunque también ofrece una aceptable adaptación a los climas secos. Cépage blanc cultivé dans de nombreux vignobles et notamment dans le Bordelais où, associé au sémillon et à la muscadelle, il sert à l'élaboration des vins de Sauternes.
Fuente Def. Diccionario del vino: http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=sauvignon CNRTL: http://www.cnrtl.fr/definition/sauvignon
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo sauvignon blanc sauvignon blanc
Categoría gramatical S. f m
Fuente S.
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