ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

siruposo

AUTOR:Claudia Carratello FECHA:08/06/2011
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA siruposo sirupeux
Categoría gramatical adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture
Subdominio cata dégustation
Contexto En rosados y blancos jóvenes, cuando proceden de uvas de grano grueso como la proscrita variedad Calagraño, por falta de sustancias de los hollejos crecen unas bacterias del "ahilado" que hacen el vino gomoso y *siruposo. Vocabulaire : qualités Exemples : vin liquoreux, moelleux, *sirupeux, ample, généreux, gras, onctueux, attaque franche, bouche puissante
Fuente http://www.riojalta.com/es/enologia/pagina36.php (consultada: 22 mayo 2011). http://campusvirtual.uva.es/mod/resource/view.php?inpopup=true&id=129553 (consultée : 22 mai 2011).
Definición Vino viscoso, con aspecto de jarabe. Se dit d'un vin rappelant le sirop, ne possédant pas un équilibre satisfaisant entre sucre et acidité.
Fuente Def. http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=siruposo (consultada: 22 mayo 2011). http://www.terroirexperience.com/vin/sirupeux-880-s.html (consultée: 22 mai 2011).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino siruposo vin sirupeux
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Dictionnaires et livres de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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