ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

almizclado

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:22/11/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA almizclado musky musqué
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto Tradicionalmente se ha utilizado para elaborar vinos de postre, corpulentos, ricos en extracto, con sabor a Moscatel, muy perfumado y casi *almizclado. A *musky wine that is tannic and dry with a peppery finish. Un vin fruité et *musqué par le fait de son cépage Gewürztraminer et autres cépages résistants musqués dominants.
Fuente http://www.restaurantes.emol.com/articulos/detalle_articulo.asp?id_articulo=1153 (consultada: 22 diciembre 2007). http://www.4qf.org/wine/htdocs/wine_list.html (retrieved: 22 December 2007). http://www.vin-du-jura.ch/4478/10198.html?*session*id*key*=*session*id*val* (consultée: 22 décembre 2007).
Definición Dícese del vino que exhibe el aroma peculiar del almizcle, característicos de ciertas variedades. An earthy-spicy aroma characteristic. Arôme très désagréable rappelant une sécrétion animale apparentée à une réduction, qui devient beaucoup plus plaisant aprés aération.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 40. http://www.americanwinery.com/academy/encyclopedia/define/musky (retrieved: 22 December 2007). http://www.lesvinsfrançais.com (consultée: 22 décembre 2007).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino almizclado; aroma almizclado musky wine vin musqué
Marca normalización Diccionarios y glosarios de cata. Wine tasting books. Dictionnaires et livres de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios On peut trouver cet arôme dans les vins rouges qui sont devenus vieux.