ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

tinto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:19/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA tinto red rouge
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto La tonalidad de un *tinto gran reserva será más apagada que brillante, su color se acercará más al ladrillo que a la cereza. *Red wine can only be made from black (or red) grapes. C'est en effet la peau qui donne sa couleur au vin *rouge, ce qui implique que le vin rouge ne puisse être obtenu qu'à partir de cépages colorés.
Fuente López A., M. Mª; (2001). Viticultura, enología y cata para aficionados. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa. p. 180. http://www.wine-pages.com/course1.htm (retrieved: 19 October 2006). http://www.tele3.net/terminologie/visvin/visvin.htm (consultée: 19 Octobre 2006).
Definición Tipo de vino que se obtiene por fermentación del mosto de uvas tintas, recibiendo así el color de los hollejos que se maceran durante la vinificación. A wine made from dark-skinned grapes (red, purple, black, blue), which remains in contact with the grape skins (from which color is extracted) during fermentation. Vin issu de la fermentation complète ou partielle sw vendage rouge avec macération des matériaux solides du raisin et du moût.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 815 http://www.epicurious.com/drinking/wine_dictionay/entry?id=7687 (retrieved: 19 October 2006). http://www.tele3.net/terminologie/visvin/visvin.htm (consultée: 19 Octobre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones tinto joven; tinto ligero; tinto (de) crianza; tinto (de) reserva; tinto gran reserva; tinto aragonés; tinto de Madrid; tinto fino; tinto del país; tinto del año; tinto de alta expresión; tinto oscuro light red color wine; deep red wine; dry red wine; pale red wine; fine red; gentle red vin rouge vieux; vin rouge
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Aunque se trata de un adjetivo, muchas veces utilizamos "tinto" como sustantivo, de ahí algunas de las colocaciones apuntadas.