ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

tolva (de recepción)

AUTOR:Marta de Blas García FECHA:18/05/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA tolva (de recepción) Conquet
Categoría gramatical f m
Dominio vitivinícola viti-vinicole
Subdominio vino, bodega, sala de vinificación vin, cave, salle de vinification
Contexto Consiste en la descarga del fruto desde los remolques a las tolvasde recogida. La tolva puede ser de hormigón, hormigón con re-cubrimiento de chapa en aceroinoxidable para mejorar la higie-ne de la uva e incluso de aceroinoxidable exclusivamente conun armazón construido a basede perfiles de acero. La tolva derecepción está construida para alimentar y regular la entradade uva en las desgranadoras,esta entrada se puede realizar por gravedad desde la parte su- perior o frontalmente con sinfín. Vendangeoir VILLENEUVE du premier type, avec extraction du marc par le haut de la cuve (remontage d'un panier égoutteur et déversement par basculement dans un conquet surmontant le pressoir).
Fuente M, Alberto y S, Iván, Manual Buenas Prácticas en Prevención de Riesgos Laborales Sector Vitivinícola, La Rioja, Eslabón, 2006. (fecha de consulta: 16.05.2012) FOULONEAU, Christian, Guide pratique de la vinification, Paris, Armand Colin Éditeur, 1991; pp. 116-121. (consultada: 16/05/2012).
Definición Recipiente, generalmente metálico, con paredes en rampa en el que se depositan las uvas recien vendimiadas para que caigan en la estrujadora Récipient dans lequel on place la vendange avant de la pressurer.
Fuente Def. http://www.diccionariodelvino.com (consultada: 16/05/2012). http://www.terroirexperience.com/vin/conquet-255-c.html (consultada: 16/05/2012).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manual de prevención en riesgos laborales en el sector vitivinícola Manuel de vinification
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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