ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

uva fresca

AUTOR:Belinda Álvarez González FECHA:25/04/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA uva fresca raisins frais
Categoría gramatical f m
Dominio vitivinícola vitivinicole
Subdominio jurídico juridique
Contexto «Orujo de uva»: el residuo del prensado de uva fresca, fermentado o sin fermentar. Il convient de maintenir dans la Communauté l'interdiction portant sur le coupage d'un vin originaire d'un pays tiers avec un vin de la Communauté et le coupage entre vins originaires de pays tiers. De même, il convient d'interdire la transformation en vin ou l'ajout au vin, sur le territoire de la Communauté, de certains types de moût de raisins, de jus de raisins et de raisins frais originaires de pays tiers.
Fuente REGLAMENTO (CE) No 479/2008 DEL CONSEJO (Diario Oficial de la Unión Europea 06.06.2008) RÉGLEMENT (CE) No 479/2008 DU CONSEIL (Journal Officiel de la UE)
Definición El fruto de la vid utilizado en vinificación, maduro o incluso ligeramente pasificado, que puede ser estrujado o prensado con medios corrientes de bodega e iniciar espontáneamente una fermentación alcohólica Fruit de la vigne utilisé en vinification, mûr ou même légèrement passerillé, susceptible d'être foulé ou pressé avec des moyens ordinaires de cave et d'engendrer spontanément une fermentation alcoolique.
Fuente Def. REGLAMENTO (CE) No 479/2008 DEL CONSEJO (Diario Oficial de la Unión Europea 06.06.2008) RÉGLEMENT (CE) No 479/2008 DU CONSEIL (Journal Officiel de la UE)
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios