ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

vino con raza

AUTOR:Andrea Menéndez Mendoza FECHA:28/12/2015
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA vino con raza vin racé
Categoría gramatical adj.
Dominio Vitivinícola Vitivinicole
Subdominio Vino: viticultura: cata: método y fases: gustativa Vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto LEDA Viñas Viejas es criado durante 30 meses en barricas. Un *vino con raza y materia, concentrado, pleno de matices, que expresa todo el potencial de las viñas viejas del valle del Duero. Un vin tendu sera souvent racé mais la patine du temps lui arrondira les angles avec douceur.
Fuente http://www.bodegasleda.com/vinos-bodegas-leda/ (consultada: 28/12/2015) http://www.wineandthecity.fr/2011568-mots-de-la-degustation-vin-rond-ou-vin-tendu (consultée: 28/12/2015)
Definición Los vinos con raza son vinos con gran carácter, que presentan de forma clara e intensa los rasgos del tipo a que pertenecen. Reservamos esta palabra a los grandes vinos. El calificativo de “con raza” equivale al "con casta" de los toros bravos. Se dit d’un vin subtil, complexe, élégant, souvent de très haute qualité.
Fuente Def. https://43temas.files.wordpress.com/2007/11/43-temas-edicion-2013.pdf (consultada: 28/12/2015) http://www.viticulture-oenologie-formation.fr/vitioenoformlycee/lexique/r/race.html (consultée: 28/12/2015)
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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