ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

yema

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:02/04/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA yema bud bourgeon
Categoría gramatical f n m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio viticultura: ciclo vegetativo anual ampelography viticulture: cycle végétatif annuel
Contexto Los sarmientos normales brotan de una *yema del año precedente. The *bud contains three miniature, compressed (primordial) shoots. C’est en avril que les *bourgeons «débourrent», c’est-à-dire qu’ils s’ouvrent sur un nouveau rameau, laissant apparaître la "bourre".
Fuente Marro, M. (2000) Principios de viticultura. Barcelona: CEAC. p 37. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p.107. http://www.haute-gironde.com/index.php?id_rubrique=64 (consultée: 26 août 2007).
Definición Brote sin desarrollar del sarmiento de la vid. Todas las yemas de la vid están constituídas externamente por varias escamas, de color pardo más o menos acentuado, recubiertas interirmente por abundante borra blanquecina (lanosidad), las cuales protegen los conos vegetativos con su meristemo terminal qu asegura el crecimiento del pámpano y que no non otra cosa sino brotes en miniaturas, con todos sus órganos, también minúsculos: hojitas, zarcillos, racimillos de flor y bosquejo de yemas. A small part of the vine shoot which rests between the leaf stalk or petiole and the shoot stem. Excroissance qui donnera lieu aux grappes et aux feuilles. L'éclosion du bourgeon au printemps est nommée "débourrement".
Fuente Def. http://usuarios.tiscali.es/cadete/vinosdic.html (consultada: 26 agosto 2007). Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p.107. http://www.trinor.com/WineXX/WineGloss-W-Z/WTermYema.html (consultée: 26 août 2007).
Unid. fraseológicas
Colocaciones compound bud; fruitful bud
Marca normalización Libros especializados en vitivinicultura. Books specialised in vitiviniculture. Livres de viticulture.
Sinónimo ojo
Categoría gramatical S. m
Fuente S. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 923.
Comentarios ojo es más coloquial que yema (Alejandra,Ana, Paloma) Sometimes the French term "bourgeon" is also used.