ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

anguloso

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:30/01/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA anguloso angular anguleux
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto Potente , *anguloso con un elevada acidez y cierto toque vegetal,ciertamente curioso. This lean and *angular wine shows a different side of Cabernet Sauvignon with aromas of coffee/chocolate, leather, blackberry and toasty oak. Ce vin *anguleux, multiforme, sera dix fois plus agréable à mon palais quand l’âge aura calmé sa fougue folle.
Fuente http://www.verema.com/vinos/26308-abadengo-2003 (consultada: 30 enero 2008). http://www.hightowercellars.com/reviews.htm (retrieved: 30 January 2008). http://www.academiedesvinsanciens.org/archives/1601-diner-damateurs-au-restaurant-de-Michel-Troisgros.html (consultée: 30 janvier 2008).
Definición Vino áspero y de sabor ácido. Wine that leaves a tart flavor impression on the palate, typically because it’s young and dry or too acidic. Vin qui, lorsque l'on parle de l'acidité et du tanin, manque de souplesse et de rondeur.
Fuente Def. http://www.natureduca.com/rincon_cocina_catavino10.php (consultada: 30 enero 2008). http://www.americanwinery.com/academy/encyclopedia/browse/a?page=12 (retrieved: 30 January 2008). http://www.vivre-au-quotidien.com/les-recettes-de-cuisine/les-infos-de-la-cuisine/le%20vin/ab-c-daire-de-l'oenophile/ab-c-daire-de-l'oenophile.htm (consultée: 30 janvier 2008).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino anguloso; tanino anguloso angular wine vin anguleux
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Dictionnaires et livres de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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