ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

domaine

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:16/04/2017
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA domaine domaine domaine
Categoría gramatical n n n
Dominio vitivinicultura viticulture viticulture
Subdominio viticultura: viñedo vineyard viticulture
Contexto El verdadero valor del suelo cobra su máxima expresión en los conceptos de crus o *domaine franceses o los vigneti italianos, también ahora desde la Ley del Vino de 2003 en los vinos de pago españoles, hecho que no hubiera sido posible sin las adecuadas condiciones en el mercado, y sobre todo por la inquietud y apuesta decidida de algunos bodegueros y enólogos The relatively recen practice of bottling the produce of a *domaine on the property which produced it (although bottling at least in the region of production was advocated as early as 1728. Les origines connues de La Grand’Boise en tant que domaine remontent à 1610, date du plus ancien acte de propriété retrouvé. C’est en 1879 que les trois *domaines (Grand’Boise, Cabassude et Les Brunets) s’unissent pour ne former qu’un.
Fuente Gil Muela, M., García Ortiz, F. y García Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 36. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3ª ed.). Oxford: Oxford University Press. p. 233. http://www.grandboise.com/chateau-grand-boise.htm (consultée: 17 avril 2017).
Definición En Francia, explotación vitícola dotada para la elaboración y crianza de sus propios vinos, con personal calificado e instalaciones y equipos apropiados. French word for an estate, typically a vine-growing and wine-makin estate in Burgundy. Se dit d'une exploitation, composée de surfaces viticoles, de bâtiments abritant tout le matériel destiné à la culture de la vigne et à l'élaboration du vin.
Fuente Def. Weisenthal, M (2011). Gran Diccionario del vino. Barcelona: Edhasa, p. 339. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3ª ed.). Oxford: Oxford University Press. p. 233. http://www.cavesa.ch/definition/domaine.html (consultée: 16 Avril 2017).
Unid. fraseológicas embotellado en el dominio domaine bottled, domaine bottling mis en bouteille au domaine
Colocaciones
Marca normalización Manuales de vivicultura Wine dictionaries Glossaires et dictionaires de viticulture
Sinónimo viñedo, dominio single vineyard cru, clos, climat
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Extranjerismo francés. El equivalente español dominio también se utiliza. In English the French word is also used.