ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

abierto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:27/12/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA abierto open ouvert
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola Viticulture Vitivinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: métodos y fases: visual wine: winemaking: tasting: method and steps: visual viniculture: dégustation: méthodes et phases: visuelle
Contexto

Mi anfitrión se decidió por una fuerte aireación previa, muy adecuada en estos casos y jarreo la botella unas 7 horas antes del momento de consumo, por lo que me encontré con un vino *abierto, maduro y puro.

Good *open wine. C’est un vin *ouvert et charmeur jeune (2-6 ans) qui ne se referme pas : quelques années de vieillissement (7-15 ans) révèlent une nature plus sophistiquée sans jamais atténuer sa volupté.
Fuente http://polakia.blogspot.com/2007_04_01_archive.html (consultada: 27 diciembre 2006). http://www.winedirect.co.uk/product_info.php?cPath=94&products_id=6427 (retrieved: 27 December 2006). https://www.jbaudy.fr/mobile/fr/chateau/bonalgue/ (consultée: 30 novembre 2020)
Definición Dícese del vino con poca densidad de color. Refers to young wines that display their character and flavors early. I. Qualifie un vin dont les caractères aromatiques et gustatifs sont bien perceptibles II2. Se dit d'un vin épanoui, prêt à boire.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 14. :https://www.thewinecellarinsider.com/wine-topics/wine-educational-questions/abc-of-wine-glossary-of-wine-terms/ (retrieved: 30 November 2020) Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS ÉDITIONS. p.308. http://www.chez.com/bibs/glo.html (consultée: 27 décembre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino abierto; abierto de color open wine vin ouvert; nez ouvert; bouquet ouvert
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata Wine tasting dictionaries and glossaries Dictionnaires et livres sur la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios The opposite of closed.