ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

azufrado

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:17/03/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA azufrado sulphuring soufrage
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio viticultura: tratamiento fitosanitario / vinicultura: crianza enology oenologie
Contexto Como norma general, habrá de tenerse en cuenta que el *azufrado se hará después del tratamiento con Caldo bordelés (sulfatado) y no antes, para evitar quemaduras. The *sulphuring of vineyards with acute erinose infection, and where oïdium occurs on leaves and shoots is recommended. Une particularité notable le différencie d'une vinification classique: le *soufrage du vin et la chaptalisation sont interdits.
Fuente https://www.plantvid.com/es/viveros-de-vina-y-vid/enfermedades-de-la-vid-y-las-parras (consultada: 17/03/2009). http://www.wynboer.co.za/recentarticles/0299programme.php3 (retrieved: 17/03/2009). http://www.cognacnet.com/armagnac/bniafrench.htm (consultée: 12/03/2009).
Definición Tratamiento con azufre que se aplica sobre la planta de la vid y, también, sobre las barricas y cubas de madera. Operation )wheerby sulphur wicks are burnt inside casks or vats to disinfect them. Traitement préventif de la vigne par poudrage ou par pulvérisation de soufre pour lutter contre l'oïdium.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 84. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (En.), p. 117. http://www.cavesa.ch/definition/soufrage,4463.html (consultée: 12/03/2009).
Unid. fraseológicas soufrage du vin; soufrage des vignes
Colocaciones
Marca normalización Manuales de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios El azufrado puede hacer referencia al tratamiento de las vides como al de las barricas o cubas. En el caso de las viñas se hace para combatir el oidio, grave enfermedad del viñedo. On parle aussi du soufrage des tonneaux.