ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

orégano

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:24/01/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA orégano oregano origan
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactive vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

En boca aparecen los sabores de ensalada de fruta pura, a veces con *toques de orégano o miel. 

Herbaceous —a term used to describe the aroma of herbs in a wine, such as *oregano, rosemary, basil, or mint. L'arôme de poire épicée du Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes 2006 est nuancé d'une vigoureuse touche de marjolaine, *d'origan et de zeste d'orange.
Fuente Felipe Gallego, J. (2012). Servicio de vinos. Madrid: Paraninfo, p. 134. Amatuzzi, D. (2013). A First Course in Wine: From Grape to Glass. New York: Race Point Publishing, p. 217. Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7e. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 140.
Definición Olor agradable que recuerda al de la planta labiada del mismo nombre. Spicy odour reminiscent of the labiae of the same name, also calle marjory. Odeur épicée rappelant celle de la labiée du même nom, appelée aussi marjolaine.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 680. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 90 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 101 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones aroma a orégano; notas de orégano; toques de orégano oregano flavour; smell of oregano; oregano aroma touche d'origan; arôme d'origan
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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