ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

espejo (de tapón)

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:22/02/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA espejo (de tapón) mirror (of a cork) miroir (du bouchon)
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: bodega: sala de filtrado y embotellado wine: winery: filtering and bottling room vin: cave: salle de filtrage et embouteillage
Contexto

En los tapones sintéticos o aglomerados -como muchos tapones de vinos espumosos- se colocan discos de corcho para garantizar que sea este material el que forme el *espejo.  

Corks that possess a *mirror on each side are extremely rare and their price can be very high. Les bouchons qui possèdent un *miroir de chaque côté sonte extrêmement rares, leur prix peut grimper jusqu'à 3 € pièce.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 379. Neiman, O. (2017). Wine it’s not rocket science. London: Octopus Publishing Group Ltd., p. 158. Neiman, O. (2013). Le vin c’est pas sorcier. Paris: Marabout, p. 140.
Definición Trozo del tapón de corcho en contacto con los vinos embotellados que debe ser liso e inalterable. A thin piece of high quality cork glued onto the end of the cork that is in contact with the wine. Tranche du bouchon de liège au contact du vin dans la bouteille, qui doit être lisse et inalterée;parfois constituée par une mince couche de liège de grande qualité collée sur le bouchon.
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 301. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 301. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 301.
Unid. fraseológicas
Colocaciones espejo de tapón mirror of a cork miroir du bouchon
Marca normalización Libros de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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