ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

brotación

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:22/10/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA brotación budbreak débourrement
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: ciclo vegetativo de la vid: ciclo anual vine: viticulture: vineyard growth cycle: annual cycle vigne: viticulture: cycle végétatif de la vigne: cycle annuel
Contexto

La acción de la temperatura ejerce una influencia decisiva sobre el momento de la *brotación.

*Budbreak takes place in early spring in cool climates, when the average air temperature is about 10º C /50ºF. Dans les zones tempérées de l'hemisphère nord, les dates du *débourrement de la vigne (moment où les jeunes bourgeons éclatent et sortent de leur bourre) et surtout les dates de la floraison (moment de la fécondation) et de la véraison (moment où les raisins se colorent), predéterminent celles des vendanges, si importantes pour la qualité et l'avenir d'un vin.
Fuente Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 142. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p.107. Peynaud, E. (2012). Le vin et les jours. Paris: Dunod, p. 14.
Definición Describe el momento del año en el que las yemas se abren para dar lugar a los brotes de la temporada. A stage of annual vine development during which small shoots emerge from vine buds in the spring. Éclatement des bourgeons de la vigne avec le retour de l'activité végetale, aun printemps.
Fuente Def. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 56. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p.107. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 45 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros especializados en vitivicultura. Books on viticultura. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m n
Fuente S. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 56. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 57.
Comentarios S: desborre S: budburst
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