caolín
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | caolín | kaolin | kaolin | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | wine-making | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases: clarificación | wine: winemaking: vinification: phases: clarification | vin: viniculture: vinification: phases: clarification | |
| Contexto | El *caolín es una arcilla de la familia de las caolinitas, con una molécula diferente a las de la bentonita: A1203. 2 SiO2. 2H20, presentando propiedades semejantes, pero mucho más atenuadas, debido a su débil poder de hinchamiento y de dispersión en medios líquidos. |
At least a ten-fold increase in *kaolin addition is required in order to achieve fining comparable with sodium bentonite. | Le *kaolin se présente sous forme d'une poudre fine blanche jaunâtre, grass au toucher; délayée dans l'eau chaude, elle dégage une odeur argileuse. | |
| Fuente | Hidalgo Togores, J. (2003). Tratado de enología. Madrid: Mundi-Prensa, p. 1090. | Spencer Hornsey, I. (2007). The Chemistry and Biology of Winemaking. Cambridge: RSC Publishing, p. 258. | Cipers, M. y Lück, E. (1994) "La clarification du vin" (glossaire FR-ES-DE-EN) en Terminologie & Traduction nº 3. p. 246. | |
| Definición | Sustancia química de color blanco, brillo nacarado o mate terroso utilizada en enología para eliminar del vinos ciertos coloides en solución mediante una suspensión en el líquido. | Extremely pure clay extracted from different deposits in France, China and Japan, among others. | Argile très pure extraite de gisements divers (France, Chine et Japon, entre autres). | |
| Fuente Def. | Cipers, M. y Lück, E. (1994) "La clarification du vin" (glossaire FR-ES-DE-EN) en Terminologie & Traduction nº 3. p.246. | Cipers, M. y Lück, E. (1994) "La clarification du vin" (glossaire FR-ES-DE-EN) en Terminologie & Traduction nº 3. p. 246. (Trad. G. Martínez Lanzán). | Cipers, M. y Lück, E. (1994) "La clarification du vin" (glossaire FR-ES-DE-EN) en Terminologie & Traduction nº 3. p. 246. | |
| Unid. fraseológicas | kaolin addition | |||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Wine-making books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Se utiliza en enología para eliminar del vinos ciertos coloides en solución mediante una suspensión en el líquido. | Il est utilisé pour le collage des vins. |
