ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

carnoso

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/10/2016
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA carnoso meaty charnu
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto

Un vino graso llena la boca, tiene volumen, tiene al mismo tiempo cuerpo y es suave; por eso se dice que es *carnoso.

Sometimes full-bodied wines are referred to as *“meaty.” Vinifié en macération plus longue, il donnera des vins plus étoffés, plus *charnus.
Fuente Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. (Trad: Mijares, Mª I.; Sol de Liaño, G.). Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p.185. https://tiedemannonwines.com/blog/5879/(retrived: 4/10/2016). La Mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais ( à http://www.chez.com/bibs/dedourge.html) (consultée: 4 octobre 2016).
Definición Vino con suave y completa textura. Term applied to a wine which has body and which leaves a dense, smooth impression like bitting into a fruit. Se dit d\\\'un vin qui remplit la bouche, ayant de la chair.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.), p. 89. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (En.), p 81. http://www.chez.com/bibs/glo.html (consultée: 4 octobre 2016).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino carnoso meaty wine vin charnu
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting glossaries and dictionaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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