ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

cobrizo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:08/05/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA cobrizo coppery cuivré
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: visual wine: winemaking: tasting: method and steps: visual vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle
Contexto

De color rojo *cobrizo, Novel Merlot es un vino fresco, simple y de buena frgancia, que estaría muy bien para un beber, sin más salvo por su boca rugosa y algo desprolija. 

However, if the juice is given a bit of skin contact before fermentation, to increase the aromatics, the wine can have a *coppery or pink tinge. Le village de Nus produit aussi le Nus Pinot Grigio passito, légèrement doux, de couleur *cuivrée, issu de raisins semi-passerillés.
Fuente Viñas, Bodegas y Vinos de Argentina. (2008). Buenos Aires: Austral Spectator, p. 228. Johnson, H. (2014). Hugh Johnson’s Pocket Wine Guide 2015. Ottawa: Octopus Books, p. 37. Le Petit Larousse des Vins. (2021). Paris: Larousse, p. 545.
Definición Color o tono rojizo dorado, que recuerda al cobre, y que pueden presentar algunos blancos y tintos viejos en la copa. Term applied to the colour or copper or brass brilliance of certain wines. Se dit de la couleur ou de la brillance rouge cuivre ou cuivre doré de certains vins.
Fuente Def. Esteban Curiel, J. de (Dir.). (2015). Turismo gastronómico y enológico. Madrid: Dykinson, p. 178. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 37 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 42 (Français).
Unid. fraseológicas brillo cobrizo coppery reflections
Colocaciones color rojo cobrizo; color amarillo cobrizo; color cobrizo; ámbar cobrizo; color salmón-cobrizo; borde cobrizo coppery tinge; coppery colour couleur cuivrée
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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