creosota
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | creosota | creosote | créosote | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa/gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory/gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive/ gustative | |
| Contexto | Toda vid sujeta a estacas impregnadas de *creosota produce uvas que, generalmente, ponen de manifiesto el sabor a *creosota que persiste en el vino. |
Deep-textured and full-bodied, with sweet kirschlike flavors infused with *creosote/tar and a moderately tannic finish, this old-style, intense effort will drink well between 2003-2018. | Attribués au sol, ces défauts, ces faux goûts, proviennent plutôt de la présence d'herbes odorantes (ail, oignon, valériane, etc.), de contaminations extérieures (*créosote autrefois utilisée pour traiter les piquets, goudronnage des routes, feux divers, etc.) ou d'accidents oenologiques (levures de contamination de type Brettanomyces). | |
| Fuente | Barthèlemy González, C.; Cornago Ramírez, P.; Esteban Santos, S. (2013). La química en la vida cotidiana. UNED, p. 131. | Parker, R.; Rovani, P. A. (2002). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (6th ed.).New York: Simon & Schuster, p. 975. | Peynaud, E., Blouin, J. (2022). Le goût du vin. (5ème. éd.). Paris: Dunod, p. 194. | |
| Definición | Olor alquitranado, fenólico, maderizado y ahumado que presentan algunos tintos añejos y muy nobles. | Strong smokey flavour detected in certain wines, reminiscent of the smell of the oily substance of the same name. | Goût de fumée très prononcé décelé dans certains vins, rappelant celui de la substance huileuse du même nom. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 300. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 39 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 40 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | sabor a creosota; gusto a creosota; olor a creosota | taste of creosote | goût de créosote | |
| Colocaciones | odeur de créosote | |||
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
