ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

damajuana

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:15/05/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA damajuana demi-john dame-jeanne
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: comercialización wine: winemaking: wine commerce vin: viniculture: commercialisation
Contexto

Las *damajuanas se utilizan también para la crianza de los vinos rancios, al antiguo estilo mediterráneo. 

Now a port may be designated as a garrafeira if it comes from a single year and is aged for a minimum of seven years in glass *demi-john before bottling (like some Madeira). Pour la petite histoire, ces bonbonnes ou touries, aussi appelées *«Dame-Jeanne» avaient une contenance diverse de 10 à 80 litres.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 313. Robinson, J.; Harding, J. (2015). The Oxford Companion to Wine. (4th ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 573. Massotte, P. (2017). Le défi des vins doux naturels. London: Iste Editions Ltd., p. 367.
Definición Garrafa o bombona de contenido variable, guarnecida con mimbre o madera y provista de asas, que sirve para el transporte de los vinos. Grosse bouteille munie d'anses et clissée d'osier servant à transporter le vin.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 313. Lebègue, A. (2014). 1001 mots pour tout savoir sur le vin. Paris: Dunod, p. 129.
Unid. fraseológicas
Colocaciones glass demi-john
Marca normalización Libros de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; f
Fuente S. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 299.
Comentarios S: bombona; garrafa. También se utiliza para el asoleado. S: bonbonne.
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