ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

chenin blanc

AUTOR:Inés González Aguilar FECHA:16/01/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA chenin blanc Chenin Blanc chenin blanc
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola viti-vinicole
Subdominio ampelografía, la vid, variedades ampélographie, vigne, cépages
Contexto

La uva *chenin blanc puede darlo todo: desde vinos licorosos hasta magníficos vinos secos, desde vinos de postre hasta impresionantes vinos de guarda.

*Chenin Blanc comes into its own, however, to exceptional Loire vintages when seriously high sugars develop in the grapes, particularly when they are concentrated by noble rot. Originaire de l’Anjou, le Chenin est aussi nommé «Pineau blanc de la Loire» ou *«Chenin blanc».
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 238. Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 108.
Definición Variedad de cepa blanca, que da vinos suaves y frutales a la vez, muy difundida en las regiones de Anjou y Turena. White variety of grape producing wines which are often both slightly sweet and acidic, very common in Anjou and Touraine. Cépage blanc donant des vins douceux et acides à la fois, très répandu en Anjou et en Touraine.
Fuente Def. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Es.), p. 33. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (En.), p. 30. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Fr.), p. 32.
Unid. fraseológicas https://www.ot-saumur.fr/Cepage-Chenin_a16375.html (consultée: 16/01/2021)
Colocaciones
Marca normalización Note de dégustation
Sinónimo
Categoría gramatical S. n
Fuente S. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Es.), p, 33.
Comentarios También conocida como chenin. Existe otra variedad chenin noir aunque a la blanca se le suele llama únicamente chenin. pineau S: pineau de la loire