ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

chenin blanc

AUTOR:Inés González Aguilar FECHA:16/01/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA chenin blanc Chenin Blanc chenin blanc
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

La uva *chenin blanc puede darlo todo: desde vinos licorosos hasta magníficos vinos secos, desde vinos de postre hasta impresionantes vinos de guarda.

*Chenin Blanc comes into its own, however, to exceptional Loire vintages when seriously high sugars develop in the grapes, particularly when they are concentrated by noble rot. C'est le *Chenin blanc ou Pineau de la Loire, qui est cépage roi en ces vignobles.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 238. Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 108. Bulletin International du Vin (1937). Vol. 10 (1), p. 20.
Definición Variedad de cepa blanca, que da vinos suaves y frutales a la vez, muy difundida en las regiones de Anjou y Turena. White variety of grape producing wines which are often both slightly sweet and acidic, very common in Anjou and Touraine. Cépage blanc donant des vins douceux et acides à la fois, très répandu en Anjou et en Touraine.
Fuente Def. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 33 (Español). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 30 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 32 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones Chenin Blanc chenin blanc
Marca normalización Libros de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n
Fuente S. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Es.), p, 33.
Comentarios S: pineau. También conocida como chenin. Existe otra variedad chenin noir aunque a la blanca se le suele llama únicamente chenin.
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