ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

completo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:02/05/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA completo complete complet
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata; método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Vino *completo, lleno de matices, bien equilibrado, con cuerpo y gusto franco.

This is a *complete wine that has softened and matured into a wonderfully drinking, medium-weighted red wine. Un vin bien constitué, peut etre équilibré, *complet, charpenté, étoffé, mais aussi élégant.
Fuente García Gallego, J. (2008). Maridaje, enología y cata de vinos. Antequera: Innovación y Cualificación Ediciones, p. 289. Australian Hotelier: Official National Magazine of the Australian Hotels Association. (2009), p. 34. Ségelle, A.; Chassang, M. (1999). Les Vins de France. Paris: Éditions Gisserot, p. 21.
Definición Se dice de un gran vino, bien equilibrado y noblemente constituido. Term applied to a wine which is well balanced as far as its structure and its organoleptic characteristics are concerned. Se dit d'un vin équilibré, en parlant de sa structure et de ses caractères organoleptiques.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 251. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 34 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 37 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino completo complete wine vin complet
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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