ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

común

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:02/05/2016
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA común common commun
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and phases: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Vino *común y recio, grueso al paladar, con mucho peso encima de la lengua y dotado de un color muy intenso. 

*Common wines are those which because of some inadequacy of the variety do not improve with aging. À l'opposé de ces qualités, le terme *commun désigne un vin sans distinction, ayant une odeur peu agréable ou déplaisante.
Fuente Ferrer Espinosa, J. (2016). Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. Madrid: Paraninfo, p. 86. Amerine, M. A.; Winkler, A. J. (1944).Composition and Quality of Musts and Wines of California Grapes. Ithaca: University of California, p. 502. Peynard, E., Blouin, J. (2013). Le gout du vin. (5ème .ed.). Paris: Dunod, p. 161.
Definición Se dice de un vino plano, neutro, de origen varietal vulgar, poco elegante. Term applied to a wine lacking elegance. Se dit d'un vin dénué d'élegance.
Fuente Def. Weisenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 251. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 35 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 36 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino común common wine; common table wine vin commun
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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