ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

cuajado

AUTOR:Gloria Martínez FECHA:29/12/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA cuajado setting nouaison
Categoría gramatical n; m n n; f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio ampelografía ampelography ampélographie
Contexto

Inmediatamente después de la floración se observa el *cuajado, o sea un cierto número de frutitos empiezan a desarrollarse al tiempo que otras flores caen.

The *setting period of about a week is a critical one for the vine-grower, since it is a major determinant of the size of the crop, yet the grower can do little to change the course of the events. Le taux de *nouaison des inflorescences d'un même rameau décroît en partant de la base vers le sommet.
Fuente Marro, M. (2000) Principios de viticultura. Barcelona: CEAC. p 74. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 291. Peynard, E., Blouin, J. (1996). Le gout du vin. Paris: Dunod, p. 49.
Definición Comienzo del desarrollo de los ovarios de las flores, principio de formación de los granos tras la fecundación. Stage in plant development after flowering when the flowers either fall off or adhere to the plant and fruits start to grow. Cycle végétatif de la vigne intervenant aussitôt la floraison terminée et se traduisant par l'apparition des petits grains de raisin.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 275. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 622. http://www.loire-vin.com/dictionnaire-du-vin.php (consultée: 29 décembre 2007)
Unid. fraseológicas
Colocaciones setting period
Marca normalización Libros especializados en vitivinicultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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