ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

cubierto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:29/12/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA cubierto dark couvert
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto

Picota oscuro con tonos violáceos, bastante *cubierto.

A *dark, opaque hue, showing a tiny bit of pink age at the rim. Un vin *couvert présente une bonne couleur foncée.
Fuente http://www.verema.com/penyas/laverema/cronicas/0109.asp (consultada: 29 diciembre 2007). http://www.thewinedoctor.com/tastingsformal/xmas2004.shtml (retrieved: 28 December 2006). Peynard, E., Blouin, J. (1996). Le gout du vin. Paris: Dunod, p. 39.
Definición Se dice del vino bien pigmentado, de color denso (rubí cubierto, granate cubierto, etc.). Term applied to a deep coloured red wine, which does not let light shine through it. Qualifie un vin rouge fortement chargé en couleur.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 276. Foulon, D. (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, (En.), p. 41.. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 143.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino cubierto vin couvert
Marca normalización Glosarios de cata. Wine tasting books. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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