ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

débil

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:05/10/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA débil weak faible
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Puede tambien mezclarse el vino *débil con otro de cuerpo y alcohólico que lo remonta en sus cualidades.

Lack of acidity can be detected by a general flabbiness, lack of vitality and a *weak watery finish; excess acidity by a sharp tart effect on the tongue. À l'inverse, on ne s'étonnera pas qu'un vin *faible soit catalogué chétif ou anémique.
Fuente Rojas, M. (1891). Tratado de viticultura y vinificación. Talca (Chile): Imprenta de la Libertad, p. 426. Broadbent, M. (1975). Wine Tasting: A Practical Handbook on Tasting and Tastings. London: Christie Wine Publications, p. 76. Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 193.
Definición Vino pobre en alcohol y extracto. Term applied to a very light wine (with characteristics whicha re more tenuous that those of a light wine), that is thin, colourless and lacking in alcool and dry extract. Peut qualifier un vin qui manque de couleur, de corps et d'extrait sec, ou bien un vin peu chargé en alcool.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.) Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 137. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 133 (English). Courtois, M. (1984). Les mots du vin et de l’ivresse. Paris: Belin, p. 136.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino débil weak wine; weak finish vin faible; bouche faible; nez faible
Marca normalización Libros especializados en la cata del vino. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo endeble delgado feeble thin maigre
Categoría gramatical S. adj adj adj
Fuente S. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 366. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 367. Courtois, M. (1984). Les mots du vin et de l’ivresse. Paris: Belin, p. 136.
Comentarios S: anémique; débile gringalet.
Volver/Back