dulzura
ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
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ENTRADA | dulzura | sweetness | douceur | |
Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
Dominio | Vitivinicultura | Viticulture | Viticulture | |
Subdominio | cata | wine tasting | dégustation | |
Contexto | Los aromas a frutas y flores del Gewurztraminer, combinados con la gran estructura y concentración del Semillón dan origen a un vino fino y de grata *dulzura. | Generally one can say, the lower the alcohol, the higher might be the residual sugar and often, the residual sugar or perceivable *sweetness in the wine does correlate with the ripeness levels. | Le procédé consiste à ajouter du sucre aux moûts afin d\\\'obtenir le degré d\\\'alcool requis... ou simplement pour apporter de la *douceur au vin. | |
Fuente | http://opinion.mercadolibre.com.ar/vina-carmen-late-harvest-2001-227866-VCP. (consultada: 2 julio 2008). | http://www.germanwine.de/drynessofawine.html (retrieved: 2 July 2008). | http://www.lepoint.fr/actualites-vins/coteaux-du-layonretour-aux-sources/1109/0/276305 (consultée: 2 juillet 2008). | |
Definición | Cualidad de un vino que tiene una acidez y un grado alcohólico normales pero que contiene un exceso de azúcar. | Quality of a wine having normal acidity and normal degree of alcohol but which contains too much sugar. | Saveur en bouche plus ou moins agréable qui provient du sucre résiduel et du glycérol présents dans un vin. | |
Fuente Def. | Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 53 (español). | Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 118 (English). | http://www.cavesa.ch/definition/douceur,2190.html (consultée: 2 juillet 2008). | |
Unid. fraseológicas | ||||
Colocaciones | ||||
Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine tasting dictionaries and glossaries. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
Sinónimo | ||||
Categoría gramatical S. | ||||
Fuente S. | ||||
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