equilibrado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | equilibrado | balanced | équilibré | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | wine-making | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | Puede haber vinos muy modestos bien *equilibrados y muchos grandes venerables que en su juventud hicieron alarde de un desequilibrio por la predominancia de los taninos. |
Wine tasters say that a wine has balance, or is well *balanced, if its alcoholic strength, acidity, residual sugar, tannins, and fruit, complement each other so that no single on of them is obtrusive on the palate. | Dans un vin *équilibré, tous ces éléments doivent être fondus, aucun doit prédominer. | |
| Fuente | Robinson, J. (2001). Curso práctico de cata. Barcelona: Blume. p. 41. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 61. | Brunet, P. (2015). Le vin et les vins au restaurants. Paris: Éditions PBI, p. 77. | |
| Definición | Cualidad de un vino redondo, que muestra armonía entre todos sus componentes organolépticos. | A wine in which all dimensions -acidity, sweetness, tannins, alcohol- make a harmonious whole. | Se dit d'un vin qui présente une parfaite harmonie entre ses constituants organoleptiques. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 325. | Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 16. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 56 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino equilibrado | balanced wine | vin équilibré | |
| Marca normalización | Libros especializados en la cata del vino. | Wine tasting dictionaries and glossaries. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Familièrement, on dit qu'un vin équilibré est un vin bien balancé. |
