selección
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | selección | triage | triage | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | wine-making | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: bodega: sala de recepción | wine: winery: grape reception room | vin: cave: salle de reception | |
| Contexto | En casos de ataques significativos, se impone la *selección antes de la vendimia para eliminar las uvas afectadas. |
This usually takes the form of a *triage on reception of the grapes at the winery or cellar, using a sorting table or table de tri. | On reste de toute façon fidèle au *triage des grappes préféré à l'épluchage des grains, car en épluchant on peut blesser les raisins sains ce qui augmente les risques de tache et d'oxydation. | |
| Fuente | Blouin, J.; Guimberteau, G. (2012). Maduración y madurez de la uva. Madrid: Mundi-Prensa, p. 122. | Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 712. | Bonal, F. (1984). Le livre d’or du champagne. Paris: Éditions du Grand-Pont, p. 302. | |
| Definición | Procedimiento manual o mecánico de elección de uvas aptas para la vinificación que se realiza generalmente antes de introducirlas en la "tolva". | The sorting of grapes according to quality prior to wine-making. | Les vendanges successives soumises à la sélection; les tris successifs d'une vendange. | |
| Fuente Def. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL. p. 318. | Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 712. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 133 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | selección de uvas; selección de vendimias; selección de granos nobles | triage on reception | triage des grappes | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; m | |||
| Fuente S. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 133 (Français). | |||
| Comentarios | The French term is commonly used instead of the alternative English term "selection of berries". | S: trie. |
